Couteau Kai Seki Magoroku Shoso Santoku 14,5 cm

Couteau Santoku Kai AB-5162 de la collection Seki Magoroku Shoso.

Lame de 14,5 cm aiguisée à 15º des deux côtés de la lame. Parfait pour couper de la viande, des légumes ou du poisson.

Fabriqué en acier inoxydable 1K6 avec une dureté de 58+-1 HRC et trois procédés d'affûtage.

Ce couteau japonais est entièrement en acier inoxydable, ce qui évite les bactéries. Cette série se distingue par son manche ergonomique et son affûtage impeccable. Poids 129 grammes. Longueur totale 27,8 cm.