Couteau polyvalent Kai AB-5163 de la collection Seki Magoroku Shoso.
Sa lame de 12 cm en fait un couteau parfait pour couper de petits morceaux comme des herbes, des petits morceaux de légumes, de la viande propre...
Fabriqué en acier inoxydable 1K6 avec une dureté de 58+-1 HRC et trois procédés d'affûtage.
Ce couteau japonais est entièrement en acier inoxydable, ce qui évite les bactéries. Cette série se distingue par son manche ergonomique et son affûtage impeccable.